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CHÁ BRANCO E REDUÇÃO DE GORDURA
Um estudo recente conduzido na Alemanha e publicado em maio de 2009 na revista científica Nutrition and Metabolism, concluiu que a incubação de adipócitos (células que armazenam gordura) com extrato de chá branco provoca a lipólise (“queima de gordura”) e inibe a formação de novas células de gordura.O tecido adiposo (gorduroso) é atualmente considerado um órgão dinâmico do nosso sistema endocrinológico, sendo o maior reservatório de energia do nosso organismo e produtor de substâncias com capacidade de modulação de processos metabólicos, da sensibilidade da insulina e de processos imunológicos. O aumento do tecido adiposo geralmente envolve dois processos: um aumento no tamanho dos adipócitos (hipertrofia do adipócito), bem como aumento do número de adipócitos (hiperplasia dos adipócitos). O ciclo de vida do adipócito compreende a formação de adipócitos maduros a partir de células chamadas de pré-adipócitos (precurssoras de adipócitos).
O estudo, conduzido em laboratório, utilizou pré-adipócitos de tecido subcutâneo de humanos que foram então incubados com extrato de chá branco. Os autores observaram uma redução na formação de novas células de gordura e verificaram que a solução de chá branco também estimulava a atividade lipolítica (“de quebra ou destruição” da gordura) dos adipócitos.
O chá branco é obtido a partir da Camellia sinensis, a mesma planta que dá origem ao chá preto, oolong e verde. Um chá branco de boa qualidade é minimamente processado e colhido antes da abertura dos botões das folhas, quando ainda estão cobertas por uma fina penugem.
Nem todos os chás são criados da mesma forma. A Camellia sinensis pode receber algumas dezenas de pesticidas diferentes em seu cultivo. Portanto, os chás orgânicos não são luxo, mas uma necessidade de saúde e um compromisso com o meio ambiente (outra vítima do uso de agrotóxicos, muitos dos quais já proibidos, mas infelizmente ainda utilizados).
CURIOSIDADES SOBRE O CHÁ
O chá é a bebida mais consumida no mundo depois da água. Embora originado na China, tornou-se muito popular em todo o mundo, notadamente na Inglaterra. Cerca de 165 milhões de xícaras de chá são consumidas no Reino Unido diariamente. O chá responde por cerca de 40% da hidratação dos ingleses.
História: O chá surgiu há mais de 5.000 anos na China.
Chegada na Europa: O chá entrou na Europa graças ao padre jesuita português Jasper de Cruz, em 1560.
Hora do Chá: A hora do chá existe há 200 anos na Inglaterra.
Bebida Favorita: A partir da metade do século 18, o chá tornou-se a bebida mais consumida na Inglaterra.
Quantidade Diária: Recomenda-se a ingestão de até 4 xícaras por dia.
O Primeiro Livro: O 1º livro sobre chás foi escrito no ano 800 por Lu Yu na China.
Importância na Índia: O chá é a 2ª maior atividade industrial da Índia, ficando atrás do turismo.
O Sachet: 96% de todo o chá consumido no Reino Unido é em sachets.
Cafeína: O chá preto contém cerca da metade da cafeína do café. O chá verde contém menos cafeína do que o chá preto e o chá branco apresenta o menor contéudo de cafeína entre os chás originados da Camellia sinensis.
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CHÁ E SAÚDE
ANTIOXIDANTES DOS CHÁS- PROPRIEDADES ANTI-INFLAMATÓRIAS
NUTRIÇÃO E PELE – BENEFÍCIOS DOS CHÁS
CHÁ VERDE PODE PROTEGER CONTRA GASTRITES
