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ÓLEO DE COCO VIRGEM, ANTIOXIDANTES E PELE

Os benefícios atribuídos ao consumo de óleo de coco não se resumem à sua riqueza em Triglicerídeos de Cadeia Média (TCMs) e ao consumo como alimento. Dois estudos recentes expandem nosso conhecimento sobre o fruto da “Árvore da Vida”. Cientistas da Malásia publicaram no periódico International Journal of Food Sciences and Nutrition, um estudo onde demonstram a capacidade antioxidante de ácidos fenólicos presentes no óleo de coco virgem (VCO). O mesmo resultado não foi obtido com óleo de coco refinado, branqueado e desodorizado. Os compostos fenólicos possuem propriedades antioxidantes e podem ter ação preventiva em doenças degenerativas (cardíacas e câncer) onde há ação negativa dos radicais livres. Outro estudo, publicado no periódico Dermatitis, aponta ação benéfica do uso do VCO em casos de dermatite atópica do adulto, promovendo hidratação e redução da colonização pela bactéria Staphylococcus aureus. Os resultados obtidos com o VCO foram superiores aos obtidos com o uso de azeite de oliva virgem.

Antioxidant capacity and phenolic acids of virgin coconut oil. Int J Food Sci Nutr. 2008 Dec 29:1-10.
Novel antibacterial and emollient effects of coconut and virgin olive oils in adult atopic dermatitis. Dermatitis. 2008 Nov-Dec;19(6):308-15.