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- V Workshop de Atualização em Nutrição - Pensando Nutrição de Forma Diferente

V Workshop de Atualização em Nutrição - Pensando Nutrição de Forma Diferente 13 e 14 de Junho 14 h às 17 h 30 Inscrições: www.workshopnutrijrusp.cjb.net www.nutrijr.com.br Avenida Dr. Arnaldo, 715 - Subsolo - Faculdade de Saúde Pública - USP (11) 3051-7976 / 7111-0319 Realização Nutri Jr. USP - Empresa Júnior de Nutrição da Universidade de São Paulo Progamação * Dia 13 de junho: 14h: Nutrigenômica: Importân... Clique aqui e saiba mais
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- DOENÇA DE PARKINSON E PESTICIDAS

DOENÇA DE PARKINSON E PESTICIDAS Precisando de mais motivos para consumir Orgânicos? Segundo um estudo publicado em 15 de Abril, no American Journal of Epidemiology, a exposição crônica combinada aos pesticidas "maneb" (fungicida) e "paraquat" (herbicida), aumentou em até 75% o risco de desenvolver Doença de Parkinson, em residentes da região agrícola de Central Valley, n... Clique aqui e saiba mais
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- JÁ COMEU SEU AGROTÓXICO HOJE?

JÁ COMEU SEU AGROTÓXICO HOJE? Provavelmente e infelizmente sim. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) , projeto desenvolvido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) revelou teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o u... Clique aqui e saiba mais
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- A CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE O AUTISMO: NOVOS RUMOS

A CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE O AUTISMO: NOVOS RUMOS O Dia Mundial do Autismo completou sua segunda edição no último dia 2 de Abril. A data criada pela Resolução 62/139 da Assembléia Geral das Nações Unidas visa a conscientização da sociedade quanto a necessidade de diagnóstico precoce, pesquisas e intervenções apropriadas. Os estudos atuais sobre Autismo (Autistic Spectrum Disorder) tr... Clique aqui e saiba mais
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- O PAPEL DA SOJA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE E PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS

O PAPEL DA SOJA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE E PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS Acaba de ser publicado na edição de Abril do periódico Journal of Nutrition, da American Society for Nutrition, o Relatório do 8º. Simpósio Internacional sobre o Papel da Soja na Promoção da Saúde e Prevenção e Tratamento de Doenças, realizado em Tokyo em Novembro de 2008. O evento de 4 dias recebeu cerca de 250 cientistas de 20 países, i... Clique aqui e saiba mais
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- CHOCOLATE ORGÂNICO: ANTIOXIDANTES COM SABOR E PUREZA

CHOCOLATE ORGÂNICO: ANTIOXIDANTES COM SABOR E PUREZA Nessa Páscoa um número maior de consumidores aposta no chocolate orgânico como fonte de prazer e celebração com um bonus de saúde: os antioxidantes. Embora tanto a versão convencional como a orgânica forneçam os tão cobiçados antioxidantes, o chocolate orgânico certificado não contém ingredientes geneticamente modificados e o leite, quando uti... Clique aqui e saiba mais
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- AÇAÍ: A HORA DA CIÊNCIA

AÇAÍ: A HORA DA CIÊNCIA O nosso querido açaí é uma das super-frutas que ganha um número crescente de consumidores não só no Brasil, mas também no mercado externo. Só no mercado Norte Americano foram lançados 9 produtos com açaí entre Janeiro e Março de 2009, contra apenas 4 durante todo o ano de 2004. Em 2008, 60 novos produtos a base de açaí foram introduzidos no m... Clique aqui e saiba mais
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- ANVISA REAVALIA AGROTÓXICOS

ANVISA REAVALIA AGROTÓXICOS O Brasil ostenta o título de maior consumidor mundial de agrotóxicos, conseguindo ultrapassar os Estados Unidos, segundo artigo publicado recentemente no site da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. O Brasil ainda produz e importa agrotóxicos proíbidos em diversos países. A ANVISA conseguiu reverter decisões judiciais que a imp... Clique aqui e saiba mais
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- NOVO ESTUDO SOBRE PESTICIDAS E OBESIDADE

NOVO ESTUDO SOBRE PESTICIDAS E OBESIDADE Recentemente relatamos um estudo realizado no Japão ( veja “Pesticidas e Obesidade?”) que especulava sobre a relação entre a exposição a certos poluentes persistentes, no caso a tributiltina, e ganho de peso. Um novo estudo, conduzido na respeitada Michigan State University (MSU) nos E.U.A, que acaba de ser publicado no periódico Occ... Clique aqui e saiba mais
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- AGRICULTURA ORGÂNICA: ALIMENTOS MAIS NUTRITIVOS E SOLOS MAIS RICOS, CONFIRMAM CIENTISTAS.

AGRICULTURA ORGÂNICA: ALIMENTOS MAIS NUTRITIVOS E SOLOS MAIS RICOS, CONFIRMAM CIENTISTAS. São as conclusões do Simpósio “Living Soil, Food Quality and the Future of Food”, apresentado durante o encontro anual da American Association for the Advancement of Science – AAAS (Associação Americana para o Avanço da Ciência) realizado em Chicago em Fevereiro de 2009. Fundada em 1848, A AAAS é a maior sociedade científica do mundo e pu... Clique aqui e saiba mais
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- NUTRIÇÃO E PELE - BENEFÍCIOS DOS CHÁS.

NUTRIÇÃO E PELE - BENEFÍCIOS DOS CHÁS. Quando pensamos em beleza e em uma pele mais bonita, geralmente imaginamos cremes, aparelhos e procedimentos sofisticados e de última tecnologia. Os resultados são convincentes e rápidos. Podemos também imaginar que resultados ainda melhores serão obtidos em peles mais saudáveis, da mesma forma que uma ótima semente também depende de u... Clique aqui e saiba mais
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- MAIS UM MOTIVO PARA CONSUMIR ORGÂNICOS: AS FITOALEXINAS

MAIS UM MOTIVO PARA CONSUMIR ORGÂNICOS: AS FITOALEXINAS As fitolexinas são substâncias químicas de defesa produzidas pelas plantas em resposta a diversas formas de estresse, incluindo radiação, ataque de microorganismos, etc. Embora as fitolaexinas de mais de 30 famílias diferentes de plantas tenham sido isoladas, desde que Müller propôs esse termo pela primeira vez em 1940, essas substâncias... Clique aqui e saiba mais
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- ADITIVOS ALIMENTARES E HIPERATIVIDADE INFANTIL (ADHD)

ADITIVOS ALIMENTARES E HIPERATIVIDADE INFANTIL (ADHD) O número de crianças diagnosticadas com o chamado Distúrbio Deficitário de Atenção com Hiperatividade, conhecido popularmente como “Hiperatividade”, vem aumentando bastante e já é palavra comum no meio escolar. A Food Standards Agency, órgão do Governo Inglês criado para proteger a saúde do consumidor em relação aos alimentos, recebeu apoio do ... Clique aqui e saiba mais
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- Pesticidas e obesidade ?

Pesticidas e obesidade ? Isso mesmo ! É o que especulam cientistas do Instituto Nacional de Ciências Naturais e da Universidade de Estudos Avançados em Okazaki, no Japão, em recente estudo publicado na Bioscience, revista científica oficial do American Institute of Biological Sciences . Os pesquisadores sugerem, de forma provocante e plausível, que o aumento da obesida... Clique aqui e saiba mais
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- ANTIOXIDANTES DO CHÁ VERDE: PROPRIEDADES ANTI-INFLAMATÓRIAS?

ANTIOXIDANTES DO CHÁ VERDE: PROPRIEDADES ANTI-INFLAMATÓRIAS? A Artrite Reumatóide é uma doença que atinge milhões de pessoas em todo o mundo. É caracterizada por dores, inchaço, inflamação e até mesmo destruição das articulações acometidas. Cientistas da Universidade de Maryland e da Universidade de Rutgers, em conjunto com o Centro Nacional de Medicina Alternativa e Complementar do Ministério da Saúde do... Clique aqui e saiba mais
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A Prevenção é a melhor cura!
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