Purê de Abóbora Cremoso com Óleo de Coco

Fonte GNT

Sabe aquele dia que você está sem inspiração para um acompanhamento diferente para sua refeição? Então, está aí uma dica fácil, rápida, saudável e cheia de sabores para acompanhar aquele frango grelhado ou até mesmo peixe assado.

Purê de Abóbora Cremoso com Óleo de Coco

Ingredientes:

  • 1 abóbora paulistinha média sem caroço cortada em cubos e cozida no vapor
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de Óleo de Coco Virgem Orgânico Dr. Orgânico
  • 2 dentes de alho médios ralados
  • Sal, ervas frescas, canela e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

  1. Bata a abóbora cozida com o alho e os temperos.
  2. Em uma panela, misture a abóbora batida com meia xícara de leite de coco e uma colher de sopa de Óleo de Coco Virgem Orgânico Dr. Orgânico.
  3. Aqueça em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de cinco minutos, até soltar do fundo da panela.
  4. Se quiser um sabor especial, acrescente canela ou ervas frescas, como tomilho, alecrim e sálvia.
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